FISH AND CHEF 20 - 22 MEI 2013

SENIN, 20 MEI 2013 - PUKUL 15.15 WIB

EPISODE JAWA TIMUR 2

(IKAN BANDENG DAN IKAN MAHI-MAHI OLAHAN)

Dina ikut panen bandeng di Gresik, Jawa Timur, lalu ke home industri yang mengolah bandengnya menjadi bandeng tanpa duri. Dina juga ke home industri yang membuat fillet ikan untuk ekspor, seperti mahi-mahi, kakap, cumi dan kepiting.

Ikan bandengnya lalu dimasak menjadi "Bandeng Kriwul Kuah Merah" dan Ikan Mahi-Mahi olahan dimasak menjadi "Otak-Otak Mahi-Mahi" yang pastinya Yummy Guarantee...

Trailernya bisa dilihat di : http://youtu.be/_LicI1vxZ2g

Bandeng Kriwul Kuah Merah

Otak-Otak Mahi-Mahi

SELASA, 21 MEI 2013 - PUKUL 15.15 WIB

EPISODE REPKG MAKASSAR

(IKAN LACCUKANG DAN RAJUNGAN)

Winnie memancing Ikan Laccukang bersama nelayan di perairan Makassar. Lalu berkunjung ke Balai Budidaya Rajungan di Takalar, Sulawesi Selatan.

Ikan Laccukangnya kemudian dimasak menjadi "Sup Laccukang Mangga Muda"  dan Rajungannya diolah menjadi "Rajungan Lawi-Lawi Samalona" yang pastinya sadaaaapppp....

Trailernya bisa dilihat di : http://youtu.be/0wbj0OBt8hk

Rajungan Lawi-Lawi Samalona

Sup Laccukang Mangga Muda

RABU, 22 MEI 2013 - PUKUL 15.15 WIB

EPISODE LAMPUNG 2

(IKAN PATIN DAN IKAN KERAPU BEBEK)

Rahmi ikutan Panen Ikan Patin di daerah Kota Gajah, Lampung Tengah. Disini Ikan Patinnya cukup banyak. Sekali panen, 1 tambak bisa menghasilkan sampai 2 ton Patin. 

Dari tambak, Rahmi menuju Keramba Jaring Apung, Balai Besar Budidaya Laut Lampung, dan melihat proses budidaya serta Panen Ikan Kerapu Bebek.

Ikan Patinnya lalu diolah menjadi "Bola Patin Kriting Saus Jeruk" dan Ikan Kerapu Bebeknya diolah menjadi "Pindang Ikan Kerapu" yang dijamin Tres Bien...

Trailernya bisa dilihat di : http://youtu.be/9iepPJ_dmys

Bola Patin Kriting Saus Jeruk

Pindang Ikan Kerapu

SAKSIKAN TERUS FISH&CHEF DI TRANS7

SETIAP SENIN - RABU, PUKUL 15.15 WIB

Salam

Tim Fish and Chef