FISH AND CHEF 22 - 24 APRIL 2013

SENIN, 22 APRIL 2013

EPISODE MANADO, SULAWESI UTARA 3 (IKAN CUCUT DAN LOBSTER)

Winnie mencari Ikan Cucut di laut Bitung Sulawesi Utara. Winnie bersama nelayan lokal memancing ikannya  dengan cara tradisional, yaitu menggunakan layang-layang. Setelah itu, Winnie lalu ke Danau Tondano dan menjaring Lobster Air Tawar menggunakan bubu dengan umpan kelapa bakar.

Ikan Cucut lalu diolah menjadi "Soup Sako (Cucut) Pedas". Dan Lobstrenya lalu diolah menjadi "Lobster Tinutuan", yang dijamin sadaaaaapppppp....

Trailernya bisa dilihat di : http://www.mytrans.com/video/2013/04/22/50/73/229/9627/fish-chef-eps-manado-3-trailer- atau http://youtu.be/NrLnHY3nL_g

Lobster Tinutuan

Soup Sako (Cucut) Pedas

SELASA, 23 APRIL 2013

EPISODE TARAKAN (KEPITING SOKA DAN IKAN TIPIS)

Dina berkunjung ke keramba budidaya Kepiting Soka di Tarakan, Kalimantan Utara. Disini Dina mempelajari seperti apa membentuk Kepiting Soka tersebut menjadi berkulit lunak, setelah melalui proses molting. Dina juga berkunjung ke industri pengolahan ikan tipis, yang merupakan khas dari Tarakan.

Kepiting Soka lalu diolah menjadi "Kepiting Soka Telor Asin" dan Ikan tipis diolah menjadi "Bubur Pedas Ikan Asin" yang dijamin Yummy Guarantee...

Trailernya bisa dilihat di : http://www.mytrans.com/video/2013/04/22/50/73/229/9626/fish-chef-eps-tarakan-trailer- atau  http://youtu.be/m7EyzqTt1hg

Bubur Pedas Ikan Asin

Kepiting Soka Telor Asin

RABU, 24 APRIL 2013

EPISODE MAKASSAR TAKALAR (IKAN BARONANG DAN LOBSTER PASIR)

Winnie bersama nelayan di Makassar memancing Ikan Baronang. Setelah itu Winnie ke Kota Takalar, sebelah selatan Makassar. Disini Winnie mencari Lobaster Pasir.

Winnie lalu mengolah Ikan Baronangnya menjadi "Baronang Bakar Kodingareng Keke" dan Lobster Pasirnya menjadi "Lobster Pasir Leang Leang" yang Sadaaaapppp.

Trailernya bisa dilihat di : http://youtu.be/bTfaWTOu-Zk

Baronang Bakar Kodingareng Keke

Lobster Pasir Leang Leang

SAKSIKAN TERUS FISH&CHEF DI TRANS7

SETIAP SENIN - RABU, PUKUL 15.15 WIB

Salam

Tim Fish and Chef

FISH AND CHEF 15 - 17 APRIL 2013

SENIN, 15 APRIL 2013

EPISODE SULAWESI SELATAN 1 

(IKAN BARAKUDA DAN LOBSTER MUTIARA)

Rahmi sedang berada di Sinjai, Sulawesi Selatan. Rahmi ikut nelayan menangkap Ikan Barakuda dengan cara memancing yang tradisional. Selain itu, Rahmi juga ikut nelayan menangkap lobster di laut langsung menggunakan tangan.

Ikan Barakuda lalu diolah menjadi "Mie Siram Barakuda" dan Lobster Mutiaranya diolah menjadi "Lobster Bakar Kentang" yang dijamin Tres Bien...

Trailernya bisa dilihat di : http://youtu.be/8KfgiBKPqBU atau di http://www.mytrans.com/video/2013/04/14/50/73/229/9461/fish-chef-eps-sulawesi-selatan-trailer-

SELASA, 16 APRIL 2013

EPISODE SULAWESI UTARA 2 

(IKAN TUNA DAN IKAN KEMBUNG)

Winnie yang tengan ada di Bitung, Sulawesi Utara, berkunjung ke salah satu pabrik pengalengan Ikan Tuna. Disini Winnie melihat proses dari ikan segar yang diolah hingga menjadi ikan kaleng siap konsumsi. Selain itu, Winnie juga berkunjung ke Pasar Ikan dan membeli Ikan Oci alias Ikan Kembung.

Ikan Tuna yang winnie dapat dari pengelola pabrik lalu diolah menjadi "Steak Tuna Gohu Pepaya" dan Ikan Ocinya diolah menjadi "Nasi Jaha Sambal Kembung" yang Sadaaapppp....

Nasi jaha yang khas manado, dimasak menggunakan bambu.

Trailernya bisa dilihat di : http://youtu.be/0x_nHjTj9iU atau di : http://www.mytrans.com/video/2013/04/16/50/73/229/9493/fish-chef-eps-manado-2-trailer-

Steak Tuna Gohu Pepaya

Nasi Jaha Sambal Kembung

RABU, 17 APRIL 2013

EPISODE SULAWESI SELATAN 2 

(GURITA DAN GOATFISH)

Masih di Sinjai, Sulawesi Selatan. Kali ini Rahmi mencari Gurita bersama nelayan. Yang unik, setelah mendapat gurita untuk dimasak, Rahmi lalu mencari ikan, dan kali ini umpannya menggunakan Gurita. Mereka pun berhasil memamcing Goatfish atau yang oleh warga lokal disebut Ikan Biji Nangka.

Gurita lalu Rahmi olah menjadi "Coto Makassar Gurita" dan Ikan Biji Nangka diolah menjadi "Palumara Goatfish" yang Tres Bien...

Trailernya bisa dilihat di : http://youtu.be/xn6DSqakt3c atau http://www.mytrans.com/video/2013/04/16/50/73/229/9519/fish-chef-eps-sulawesi-selatan-2-trailer-?m991101recen_add

Coto Makassar Gurita

Palumara Goatfish

Selamat menyaksikan Fish and Chef di Trans7

Setiap Senin-Rabu, pukul 15.15 WIB

Salam

Tim Fish and Chef

FISH AND CHEF 08 – 10 APRIL 2013

SENIN, 08 APRIL 2013

EPISODE DERAWAN 1 (CUMI-CUMI DAN IKAN BANDENG)

Dina sedang di Pulau Derawan, Kalimantan Timur. Dina ikut nelayan menangkap cumi-cumi dan ikut panen Ikan Bandeng. Sebelumnya Dina berenang bersama Penyu Sisik yang memang sangat mudah ditemu di Derawan.

Dina lalu mengolah Cumi-Cumi menjadi “Squid Salad Orange” dan Ikan Bandeng menjadi “Pepes Bakar Ikan Bandeng” yang Yummy Guarantee...

  

Trailernya bisa dilihat di : http://youtu.be/1rRB9AM5KQw

SELASA, 09 APRIL 2013

EPISODE MANADO 1 (GREEN JOB FISH DAN IKAN KAKAP MERAH)

Winnie memancing bersama Komunitas Mancing Manado di perairan sekitar Pulau Bangka dan Pulau Talise. Mereka mendapatkan banyak ikan, seperti Kakap Merah, Ikan Sweetlip Emperor, Ikan Giant Trevally, dan Green Jobfish.

Kakap Merah dan Green Jobfisnya lalu Winnie olah menjadi “Green Jobfish Tuturuga” dan “Steam Kakap Sayur Garo” yang Sadaaappp...

Trailernya bisa dilihat di : http://t.co/PFpZy6HdQH atau  http://youtu.be/e4_NMKVdxd8

RABU, 10 APRIL 2013

EPISODE DERAWAN 2 (IKAN TREVALLY DAN UDANG WINDU)

Dina memancing di laut Derawan dan dapat Ikan Trevally (Ikan Kuwe) untuk dimasak. Sebelum masak Dina berenang dengan Ubur-Ubur di Danau Kakaban. Ikan Kuwenya lalu diolah menjadi “Nugget Trevally Kacang Almond” yang Yummy Guarantee...

Dina juga berkunjung ke Pasar Sanggam Aji Dilayas, yang terletak di Kota Tanjung Redeb, Berau. Dina belanja Udang Windu lalu mengolahnya menjadi “Udang Bakar Lada Hitam” yang juga Yummy Guarantee...

Trailernya bisa dilihat di :  http://youtu.be/JQ0LwetEZrY

Selamat menyaksikan Fish and Chef di Trans7

Setiap Senin-Rabu, pukul 15.15 WIB

Salam

Tim Fish and Chef