FISH AND CHEF 20 - 22 MEI 2013

SENIN, 20 MEI 2013 - PUKUL 15.15 WIB

EPISODE JAWA TIMUR 2

(IKAN BANDENG DAN IKAN MAHI-MAHI OLAHAN)

Dina ikut panen bandeng di Gresik, Jawa Timur, lalu ke home industri yang mengolah bandengnya menjadi bandeng tanpa duri. Dina juga ke home industri yang membuat fillet ikan untuk ekspor, seperti mahi-mahi, kakap, cumi dan kepiting.

Ikan bandengnya lalu dimasak menjadi "Bandeng Kriwul Kuah Merah" dan Ikan Mahi-Mahi olahan dimasak menjadi "Otak-Otak Mahi-Mahi" yang pastinya Yummy Guarantee...

Trailernya bisa dilihat di : http://youtu.be/_LicI1vxZ2g

Bandeng Kriwul Kuah Merah

Otak-Otak Mahi-Mahi

SELASA, 21 MEI 2013 - PUKUL 15.15 WIB

EPISODE REPKG MAKASSAR

(IKAN LACCUKANG DAN RAJUNGAN)

Winnie memancing Ikan Laccukang bersama nelayan di perairan Makassar. Lalu berkunjung ke Balai Budidaya Rajungan di Takalar, Sulawesi Selatan.

Ikan Laccukangnya kemudian dimasak menjadi "Sup Laccukang Mangga Muda"  dan Rajungannya diolah menjadi "Rajungan Lawi-Lawi Samalona" yang pastinya sadaaaapppp....

Trailernya bisa dilihat di : http://youtu.be/0wbj0OBt8hk

Rajungan Lawi-Lawi Samalona

Sup Laccukang Mangga Muda

RABU, 22 MEI 2013 - PUKUL 15.15 WIB

EPISODE LAMPUNG 2

(IKAN PATIN DAN IKAN KERAPU BEBEK)

Rahmi ikutan Panen Ikan Patin di daerah Kota Gajah, Lampung Tengah. Disini Ikan Patinnya cukup banyak. Sekali panen, 1 tambak bisa menghasilkan sampai 2 ton Patin. 

Dari tambak, Rahmi menuju Keramba Jaring Apung, Balai Besar Budidaya Laut Lampung, dan melihat proses budidaya serta Panen Ikan Kerapu Bebek.

Ikan Patinnya lalu diolah menjadi "Bola Patin Kriting Saus Jeruk" dan Ikan Kerapu Bebeknya diolah menjadi "Pindang Ikan Kerapu" yang dijamin Tres Bien...

Trailernya bisa dilihat di : http://youtu.be/9iepPJ_dmys

Bola Patin Kriting Saus Jeruk

Pindang Ikan Kerapu

SAKSIKAN TERUS FISH&CHEF DI TRANS7

SETIAP SENIN - RABU, PUKUL 15.15 WIB

Salam

Tim Fish and Chef

FISH AND CHEF 13 - 15 MEI 2013

SENIN, 13 MEI 2013 - PUKUL 15.15 WIB

EPISODE LAMPUNG 3 

(IKAN BAWAL BINTANG DAN KIJING DANAU RANAU)

Rahmi berada di Balai Budidaya Ikan Bawal Bintang, di Desa Hanura, Lampung. Rahmi ikut proses penyuntikan ikan supaya tidak kena penyakit. Rahmi lalu ikut panen ikan. Setelah itu, Rahmi bergeser ke Danau Ranau di Lampung Barat. Disini terkenal dengan kijingnya. Ukurannya besar-besar dan ditangkap dengan cara diambil langsung menggunakan tangan. Rahmi ikut terjun ke danau untuk nangkap kerang. 

Ikan Bawalnya diolah menjadi "Bawal Bintang Asam Pedas" dan Kijingnya diolah menjadi "Sate Kijing Bumbu Melayu" yang dijamin Tres Bien...

Trailernya bisa dilihat di : http://youtu.be/vaufk8jSW_A

Bawal Bintang Asam Pedas

Sate Kijing Bumbu Melayu

SELASA, 14 MEI 2013 - PUKUL 15.15 WIB

EPISODE BANGKA PIKNIK

(IKAN TOMAN DAN IKAN PATIN)

Winnie dan teman-temannya di Bangka sedang piknik di tepi kolong (galian luas menjadi danau bekas tambang timah). Mereka mancing rame-rame dan strike Ikan Tomang besar-besar serta Ikan Patin.

Ikan Tomangnya diolah menjadi "Sandwich Gabin Toman Bakar" dan Ikan Patinnya diolah menjadi "Patin Goreng Sambal Nanas" yang Sadaaaapppp....

Trailernya bisa dilihat di : http://youtu.be/EiUOoZ6vWJU

Patin Goreng Sambal Nanas

Sandwich Gabin Toman Bakar

RABU, 08 MEI 2013 - PUKUL 15.15 WIB

EPISODE JAWA TIMUR 3 

(IKAN KAKAP MERAH DAN IKAN KERAPU LUMPUR)

Dina memancing bersama teman-teman angler dari Marlin Fishing Club di perairan utara Madura, Jawa Timur. Disini mereka strike Ikan Kakap Merah yang banyak serta Ikan Kerapu Lumpur.

Ikan Kakapnya lalu diolah menjadi "Kakap Mango Tango" dan Ikan Kerapu Lumpurnya diolah menjadi "Asam-Asam Kukus Kerapu" yang Yummy Guarantee... 

Trailernya bisa dilihat di : http://youtu.be/dd_djNjyULU

Asam-Asam Kukus Kerapu

Kakap Mango Tango

SAKSIKAN TERUS FISH&CHEF DI TRANS7

SETIAP SENIN - RABU, PUKUL 15.15 WIB

Salam

Tim Fish and Chef

FISH AND CHEF 06 - 08 MEI 2013

SENIN, 06 MEI 2013 - PUKUL 15.15 WIB

EPISODE JAWA TIMUR 1 

(IKAN BAWAL DAN RAJUNGAN)

Dina bersama teman-teman di Jawa Timur, memancing di Monstero Pond Fishing di Sidoarjo, Jawa Timur. Disini ikannya besar-besar, tapi setelah dipancing, harus dilepas lagi, karena konsepnya catch and release. Dina berhasil strike Ikan Buaya alias Aligatior Gar. Setelah itu dina berkunjung ke Industri pengupasan rajungan di Tambak Wedi, Surabaya. Disini Dina ikut kegiatan pengemasan rajungan yang siap diekspor.

Dina lalu masak "Bawal Isi Bumbu Pecak" dan rajungannya diolah menjadi "Tahu Telur Rajungan" yang dijamin Yummy Guarantee...

Trailernya bisa dilihat di : http://youtu.be/4pwiRcY2sDA

Bawal Isi Bumbu Pecak

Tahu Telur Rajungan

SELASA, 07 MEI 2013 - PUKUL 15.15 WIB

EPISODE BELITUNG 2 

(IKAN TENGGIRI DAN IKAN KERISI)

Winnie bersama nelayan belitung, memancing di Perairan Manggar. Disini mereka strike Ikan Tenggiri dan Ikan Kerisi. Kedua jenis ikan ini memang banyak di perairan Belitung.

Winnie lalu mengolah Ikan Tenggirinya menjadi "Steak Tenggiri Saus Teriyaki" dan Ikan Kerisi menjadi "Kerisi Goreng Acar Kuning" yang sadaaaaappppp....

Trailernya bisa dilihat di : http://youtu.be/nEV7OKpTuQg 

Kerisi Goreng Acar Kuning

Steak Tenggiri Saus Teriyaki

RABU, 08 MEI 2013 - PUKUL 15.15 WIB

EPISODE LAMPUNG 1 

(IKAN BLUE MARLIN DAN UDANG WINDU)

Rahmi ikut panen Udang Windu di Kecamatan Pasir Sakti, Lampung Timur. Di daerah ini memang terdapat banyak tambak Udang Windu. Setelah itu Rahmi berkunjung ke daerah Krui, Kabupaten Pesisir Barat. Disini Rahmi ikut nelayan kelaut untuk memancing Ikan Blue Marlin. Daerah Krui ini memang terkenal dengan Ikan Blue Marlin.

Udang windunya lalu Rahmi olah menjadi "Roti Udang Selai Nanas" dan Ikan Blue marlin diolah menjadi "Marlin Kabau Saos Tempoyak" yang Tres Bien...

Trailernya bisa dilihat di : http://youtu.be/HSpdJuDFwkY

Marlin Kabau Saos Tempoyak

Roti Udang Selai Nanas

SAKSIKAN TERUS FISH&CHEF DI TRANS7

SETIAP SENIN - RABU, PUKUL 15.15 WIB

Salam

Tim Fish and Chef

FISH AND CHEF 29 APRIL - 01 MEI 2013

SENIN, 29 APRIL 2013

EPISODE SULAWESI SELATAN 3 

(IKAN KERAPU SUNU MERAH DAN IKAN KETAMBA)

Rahmi bersama nelayan dari Bira, Sulawesi Selatan, melaut dan memancing di laut bira. Mereka mendapat banyak ikan, diantaranya ada Ikan Kerapu Sunu Merah dan Ikan Ketamba.

Ikan Kerapu Sunu Merahnya lalu diolah menjadi "Tim Ikan Kerapu Sunu" dan Ikan Ketambanya diolah menjadi "Ketamba Bakar Sambal Kaluku" yang dijamin Tres Bien...

Trailernya bisa dilihat di : http://www.mytrans.com/video/2013/04/28/50/73/229/9726/fish-chef-eps-sulawesi-selatan-4-trailer-?m991101recen_add

"Ketamba Bakar Sambal Kaluku"

"Tim Ikan Kerapu Sunu"

SELASA, 30 APRIL 2013 

EPISODE PANGANDARAN 

(IKAN KAKAP MERAH DAN IKAN JAMBAL ROTI)

Dina sedang di Pantai Legok Pari Pangandaran, dan memancing di tepi pantai, dan mendapatkan Ikan Kakap Merah. Dina juga berkunjung ke sentra penjualan oleh-oleh khas Pangandaran, yaitu Ikan Asin Jambal Roti.

Ikan Kakapnya lalu dimasak menjadi "Steam Kakap Merah Citumang" dan Ikan Jambal Rotinya diolah menjadi "Jambal Pasta Saos Pasto Merah" yang dijamin Yummy Guarantee...

Trailernya bisa dilihat di : http://www.mytrans.com/video/2013/04/30/50/73/229/9769/fish-chef-eps-pangandaran-trailer-?m991101recen_add

"Jambal Pasta Saos Pasto Merah" 

 "Steam Kakap Merah Citumang"

RABU, 01 MEI 2013

EPISODE BELITUNG 1 

(IKAN KUE DAN IKAN MANYUN)

Winnie menghadiri Turnamen Mancing di Belitung Timur, dan mendapatkan banyak sekali ikan. Diantaranya adalah ikan bulat alias yellow fin travelly (kue) dan ikan manyung.

Ikan Kue nya lalu diolah menjadi "Kue Bakar Madu" dan Ikan Manyun diolah menjadi "Tekwan Goreng Saus Nanas" yang dijamin sadaaaapppp...

Trailernya bisa dilihat di : http://www.mytrans.com/video/2013/05/01/50/73/229/9809/fish-chef-eps-bangka-belitung-trailer- atau  http://youtu.be/QbFArZgtTik

 "Tekwan Goreng Saus Nanas"

 "Kue Bakar Madu"

SAKSIKAN TERUS FISH&CHEF DI TRANS7

SETIAP SENIN - RABU, PUKUL 15.15 WIB

Salam

Tim Fish and Chef